たかはしたまごはここがちがう

たかはしたまごの殻は頑丈です。普通のたまごより、割るのに力を要します。卵黄は鮮やかな橙色で、硬く盛り上がっています。「昔のたまごはこうだった」、「これを食べたら、他のは水っぽいばかりで、食べられなくなった」と、お客様はおっしゃいます。どこがちがうのか、その秘密を明かしましょう。

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